события

Geometria Open Kitchen-5

Пятый по счету кулинарный поединок Geometria Open Kitchen «Большая мясорубка», проходивший во второй раз в ресторане на воде «Понтон», разогрел участников супер-боев международного турнира Tech-Krep Fighting Championship.

Впервые Джабар Аскеров (Россия, К-1, чемпион Европы по тайскому WMC), Марко Грох (Германия, ММА и кикбоксинг), Шамиль Абдурахимов (Россия, ММА, 5-кратный чемпион страны по контактному ушу) и Нейл Гроув (Англия, черный пояс по карате годзю-рю) познакомились перед своими поединками не на взвешивании, а на открытой кухне во время приготовления мяса.

В кулинарном состязании приняли участие шесть команд, в составе которых выступили как известные бойцы, так и заслуженные шеф-повара: Максим Копылов (бренд-шеф «Табаско»), Александр Кургускин (шеф-повар), Константин Зыков (шеф-повар «Andiamo»), Николай Сарычев (шеф-повар «Соблазн и Бирштольц»), Александр Мухортов (шеф-повар «Montalto»), Максим Фисун (шеф-повар «Flach Royal»). В числе их подопечных были Алексей Яценко (организатор турниров ММА и К-1, промоутер), Алексей Олейник (Россия, ММА, грепплинг, боевое самбо) Владимир Егоян (М-1), Денис Гольцов (чемпион Европы по самбо), Эльдар Кенкерли (тренер M-1 fighter).

 

Geometria Open Kitchen-5-1

 

Главный приз (супер-гриль LotusGrill ) и титул победителей «Большой мясорубки» достался команде Николая Сарычева – Алексею Олейнику и Эльдару Кенкерли. В конкурсной программе все участники самостоятельно должны были приготовить три заданных блюда: горячее основное блюдо из мраморного мяса, холодную закуску или салат, десерт-эспума (блюда сервировались в индивидуальной подаче). Критерии оценки блюд: соблюдение технологии приготовления, рациональное использование продуктов, равномерное порцирование и качество блюд и др.

Звездное женское жюри конкурса, строго следившее за вкусовыми качествами и технологией приготовления, составили: Елена Тихомирова (диетолог), Евгения Казанская (помощница генерального директора Ginza), Катя Калина (ресторанный критик, ведущая программы «Дело вкуса» на Business fm), Дарья Галкина (генеральный директор издательского холдинга Resto Group), Анна Городжая (Мисс Россия). Возглавил спортивно-кулинарную составляющую проекта судья международной категории, ведущий шеф-повар тура Bocuse D`or 2012-13 Сергей Синицын. Роль очаровательной помощницы Сергея досталась многократной победительнице розыгрышей Кубка России и чемпионатов мира по спортивным танцам, судье высшей категории Елене Успенской.

Музыкальную атмосферу вечера украсила фанк-соул дива Лейсан Бое.


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Серией онлайн-трансляций Театр им. Пушкина закрывает сезон

Театр имени Пушкина закрывает сезон 2019/2020 новой серией онлайн-трансляций архивных спектаклей. Все показы будут доступны для просмотра в течение нескольких...

На «ЛётчикФесте» выступят Shortparis, «Машина времени», ДДТ и Дельфин

С 7 по 9 августа 2020 года на территории экофермы «Джао ДА!ЧА» под Переславлем-Залесским в Ярославской области не смотря ни...

Музей архитектуры расскажет о ярких памятниках зодчества

С 25 по 31 мая музей проведет три увлекательные лекции: «Москва эпохи модерна», « Спасский собор в Переславле-Залесском. К истокам белокаменного...

Культовый детектив от режиссера «Паразитов» в прокате на цифровых платформах

Кинопрокатная компания «ПРОвзгляд» представляет в российском онлайн-прокате культовый фильм режиссера «Паразитов» Пон Чжун Хо - детектив «Воспоминания об убийстве» (2003).

Стать участником Всероссийского юношеского симфонического оркестра можно онлайн

Этот уникальный коллектив формируется на основе уникального по масштабам всероссийского конкурса исполнителей классической музыки.

Психомагия — уникальное учение, которое поможет полюбить себя

Упражнения, представленные в этой книге, помогут очистить сознание, справиться с обидами, гневом, разрушающей критикой извне, развить свой творческий потенциал, принять себя, а главное - полюбить себя.

Всемирно известная певица создала исцеляющий курс

Произведения Перукуа включают фрагменты из соула, индийского колорита, мелодии коренных американских индейцев, ближневосточные мотивы и биты электронной музыки.

Команда «Дикой мяты» запустила флешмоб #выходикрасиво

Организаторы предлагают участникам дать волю своей фантазии и создать запоминающиеся образы для кратковременных выходов «в свет».
FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ

Афиша

Серией онлайн-трансляций Театр им. Пушкина закрывает сезон

Театр имени Пушкина закрывает сезон 2019/2020 новой серией онлайн-трансляций архивных спектаклей. Все показы будут доступны для просмотра в течение нескольких...

На «ЛётчикФесте» выступят Shortparis, «Машина времени», ДДТ и Дельфин

С 7 по 9 августа 2020 года на территории экофермы «Джао ДА!ЧА» под Переславлем-Залесским в Ярославской области не смотря ни...

Музей архитектуры расскажет о ярких памятниках зодчества

С 25 по 31 мая музей проведет три увлекательные лекции: «Москва эпохи модерна», « Спасский собор в Переславле-Залесском. К истокам белокаменного...

Культовый детектив от режиссера «Паразитов» в прокате на цифровых платформах

Кинопрокатная компания «ПРОвзгляд» представляет в российском онлайн-прокате культовый фильм режиссера «Паразитов» Пон Чжун Хо - детектив «Воспоминания об убийстве» (2003).

Третьяковская галерея приглашает в ночь музеев на интеллектуальную игру

Приглашаем вас провести «Ночь музеев», которая состоится в субботний вечер 16 мая, вместе с Третьяковской галереей в режиме онлайн. Прямая трансляция начнется в...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/