новости

Масленица с «Припёком»

В новом модном пространстве гастромаркета «ДЕПО. МОСКВА» открылся первый корнер премиальной русской гастрономии, созданный основателями «Теремка». Самым популярным блюдом масленичной неделе здесь стал блин с черной икрой и маскарпоне. Этот деликатес сюда едут пробовать гурманы со всей Москвы и не только.

На фудмолле «ДЕПО. МОСКВА» в самый разгар масленичной недели в тестовом режиме начал работу «Припёк» — первый корнер премиальной быстрой русской кухни от создателей сети «Теремок». В меню – блины с деликатесными начинками: креветками, клубникой, фермерским тамбовским окороком, маскарпоне и черной икрой, гречневая каша с фуагра, уха и борщ. Первые же дни работы «Припёка» показали насколько востребован и популярен этот формат. В день корнер посещают до 350 гостей, а самая дорогая позиция в меню — блин с черной икрой и маскарпоне — пользуется большой популярностью и уже есть гости, которые приходят сюда только ради него. Владельцы пока держут  цену в 2 222руб, но это самая низкая цена по Москве и, возможно, она скоро повысится, так что успевайте попробовать.

«Припёк» — уникальный проект, разработанный создателями компании «Теремок» специально для гастрономических рынков. Главное блюдо в меню – блины. С ними связано и название заведения: припёк – это начинка, которую добавляют в блинное тесто до запекания.

В «Припёке» используется премиальное блинное тесто на сливках. Традиционные русские блины выпекаются под заказ и подаются с новыми сложными начинками из деликатесных продуктов в изысканных и необычных сочетаниях. Среди них — креветки с клубникой и маскарпоне (380 рублей), фуагра с моцареллой и клубникой (900 рублей), козий сыр с абрикосом и миндалем (350 рублей), камамбер с брусничным соусом и беконом (330 рублей). Бестселлерами нового формата стали блины с начинками тамбовский окорок с сыром Маасдам (270 рублей) и соленая карамель с маскарпоне и миндалем (230 рублей). Цены на блины стартуют от 170 рублей (блин «Ферма» с беконом, картофельным пюре, огурцами и укропом).

Теремок, ресторан Припёк in
Теремок, ресторан Припёк in

Также в меню — супы (уха с форелью и борщ с тамбовским окороком, 240 и 190 рублей) и гречневая каша: с нельмой, семгой, томленой куриной грудкой, с фуагра (стоят от 150 до 900 рублей за блюдо). Среди напитков — традиционные русские: морс, квас, сбитень, иван-чай. Есть также сидр, цикорий и кофе.

Крупнейшую в России сеть «Теремок», которая работает в формате fast casual, в 1998 году основал предприниматель Михаил Гончаров. Сейчас более 300 ресторанов этой сети присутствуют почти на всех фудкортах в ТЦ Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара. Еда подается быстро, готовится только после заказа, а в процессе приготовления не используются замороженные полуфабрикаты и консерванты. Тесто и свежие ингредиенты для блинов и каш, основы для супов и салатов ежедневно готовят в собственных цехах и каждую ночь развозят по ресторанам. Оборот компании в 2018 году составил 9,4 млрд рублей.

Михаил Гончаров, основатель и управляющий компании «Теремок» (слева); Андрей Наркевич, заместитель управляющего компании «Теремок» (справа)

 «За двадцать лет работы нами накоплен огромный опыт в области блинопечения, и «Припёк» – проект, который в полной мере раскрывает возможности современной, меняющейся и развивающейся русской кухни, — говорит основатель и управляющий сети «Теремок» Михаил Гончаров. — Мы разработали рецепты с уникальными ингредиентами и сочетаниями не только для русской, но и для мировой гастрономии: редкие, необычные и потрясающе вкусные блюда. Первые же дни работы показали, что «Припёк» вызывает огромный интерес, и у нас есть все основания ожидать, что проект и в дальнейшем будет пользоваться успехом».

Евгения Стрига
Фото: Евгения Стрига, пресс-материалы


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Два здания — две страны

Выставка «Терраньи и Голосов: Новокомум в Комо — Клуб им. Зуева в Москве. Сходства и параллели в авангарде» посвящена двум шедеврам...

Мир русского театра

С 4 по 7 сентября у московских зрителей будет уникальная возможность за несколько дней увидеть спектакли русских театров Нью-Йорка, Тель-Авива...

Естественная нагота

В Галерее Гари Татинцяна открывается выставка Naturally Naked – художественное изображение обнаженной натуры в работах всемирно известных художников, вдохновленных мастерами...

Инфография и «русский Матисс» в Cube.Moscow

15 августа в Cube.Moscow открывается групповая выставка «Инфография», которая посвящена непрагматическому рисунку художника, существующему на полях флаеров, блокнотов, записных книжек,...

Сильный Горный Алтай — сытый Горный Алтай

Абсолютный рекорд 18-ти фестивалей «Гастрономическая карта России» поставили в Горно-Алтайске.

ТНТ MUSIC открыл собственный музыкальный лейбл

На российском музыкальном рынке начал свою деятельность новый лейбл – ТНТ MUSIC.

«Театральная Россия» — проект для народа и всего мира  

В Костроме любят театр, и желающих посмотреть спектакль проекта «Театральная Россия» было больше, чем мест в зале.

Новый ресторан с итальянской родословной

Недалеко от станции метро Киевская открылся новый ресторан Gavi с авторской кухней и хорошей линейкой вин.

FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ

Афиша

Два здания — две страны

Выставка «Терраньи и Голосов: Новокомум в Комо — Клуб им. Зуева в Москве. Сходства и параллели в авангарде» посвящена двум шедеврам...

Мир русского театра

С 4 по 7 сентября у московских зрителей будет уникальная возможность за несколько дней увидеть спектакли русских театров Нью-Йорка, Тель-Авива...

Естественная нагота

В Галерее Гари Татинцяна открывается выставка Naturally Naked – художественное изображение обнаженной натуры в работах всемирно известных художников, вдохновленных мастерами...

Инфография и «русский Матисс» в Cube.Moscow

15 августа в Cube.Moscow открывается групповая выставка «Инфография», которая посвящена непрагматическому рисунку художника, существующему на полях флаеров, блокнотов, записных книжек,...

Первый международный арт-фестиваль STAR Wings

20 и 21 августа первый молодежный фестиваль «STAR Wings – город будущего» пройдет на курортном побережье Краснодарского края в Геленджике....

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/