новости

Иностранные журналисты оценили блины с огуречным вареньем

«Гастрономическая карта России» в МИД РФ познакомила иностранных журналистов с гастрономическими традициями Масленицы в регионах России.

МИД России и федеральный проект «Гастрономическая карта России» продолжают знакомить иностранных журналистов с кухней народов России.

27 февраля в рамках брифинга официального представителя МИД России Марии Захаровой для представителей зарубежных СМИ и информагентств, аккредитованных в России, команда проекта подготовила дегустацию. На «Масленице «Гастрономической карты России» впервые можно было попробовать сразу и удмуртские табани с зыретом, и мордовские пачат, и оладьи с ягелем от повара из Мурманской области, и блины с огуречным вареньем, приготовленные мастерами из Ивановской и Владимирской областей.

«Я хотела бы сегодня в рамках масличной недели анонсировать крупное культурное мероприятие, которое имеет непосредственное отношение к сохранению народных традиций и обычаев, оно запланировано в Республике Башкортостан. С 18 июля по 1 августа там состоится VI Всемирная фольклориада Международного Совета организаций фестивалей фольклора и традиционного искусства. Это масштабное мероприятие в России будет проходить в несколько этапов. Торжественное открытие состоится 18 июля в Уфе, а 19 июля пройдет шествие всех гостей в национальных костюмах. Именно с этой недели для представителей российских и иностранных СМИ на официальном сайте VI Всемирной фольклориады  открыта аккредитация. В мероприятии примут участие более 3000 представителей (как запланировано) из 85 стран. На протяжении 14 дней коллективы стран и регионов будут общаться друг с другом с помощью культуры. Более подробная информация будет доступна на нашем официальном сайте. А сегодня МИД России и Федеральный проект «Гастрономическая карта России» в рамках проводимого в нашей стране в 2020 г. Года ремесел и промыслов после брифинга приглашают вас ознакомиться с нашими региональными традиционными блюдами, которые подаются во время Масленицы. Думаю, что вы не пожалеете», — сказала официальный представитель МИД России Мария Захарова в завершении брифинга.

Специальное меню дегустации «Масленица в МИДе» разработали Екатерина Шаповалова и команда рестораторов и шеф-поваров из регионов-участников федерального проекта «Гастрономическая карта России» —  участников Всемирного конгресса шеф-поваров WorldChefs Congress & EXPO (Санкт-Петербург, 29 июля — 1 августа 2020).

Владимирскую и Ивановскую область на «Масленице в МИДе» представили: Анна Жукова, президент Владимирской ассоциации кулинаров, ресторатор, совладелица Парка-отеля «Вознесенская слобода» (Владимир), гостинично-ресторанного комплекса «Пушкарская слобода» (Суздаль), ГТК «Суздаль» (Суздаль); Игорь Кехтер, вице-президент Ассоциации Малых туристких городов России, основатель Музея Российских национальных напитков (Гаврилов Посад, Ивановская область), ресторатор, владелец ресторана «Огурец» (Суздаль); Дмитрий Новокрещенов, пекарь, владелец ресторана «Гнездо Пекаря» (Суздаль); Юрий Ковальчук, шеф-повар ресторана «Лепота», гостинично-ресторанный комплекс «Пушкарская слобода» (Суздаль). Команда региона провела дегустацию ягодных и травяных настоек от Музея Российских Национальных напитков и дегустационного центра «Дворцовый завод» (Гаврилов Посад, Ивановская область) и познакомила гостей с традиционными тонкими блинами, приготовила блинные мешочки, блины на кефире и водке со сметаной, которые подавали с огуречным вареньем.

В меню от команды Удмурткой Республики были табани с зыретом по рецепту знаменитых Бабушек из села Бураново. Удмуртию на «Масленице в МИДе» представили Кирилл Барков, бренд-шеф ресторана «Флигель» (Ижевск) и Екатерина Меркушева, управляющая и совладелица гостиничного этнокомплекса «Бобровая Долина» (Ижевск).

Республику Мордовия представила совладелица ресторана национальной кухни «Мордовское подворье» из Саранска, которая угостила иностранных журналистов пачатом с медом.

В меню региональной команды Мурманской области были оладьи с ягелем с вареньем из северных ягод (морошка, брусника, черника) из Арктики. Мурманскую область на дегустации представили основатель и шеф-повар Турбазы рыбалки и отдыха «Пиренга» (озеро Пиренга, город Полярные Зори) Алексей Ермаков и Валентина Чегодаева, повар Турбазы рыбалки и отдыха «Пиренга»

На площадке МИД России «Гастрономическая карта России» познакомила иностранных журналистов с лучшими региональными шеф-поварами и производителями в преддверии важных международных и федеральных событий в 2020 году. Екатерина Шаповалова рассказала о событиях, в которых примет участие команда проекта, реализуемого при информационной поддержке Федерального агентства по туризму: 13 июня, 17 июня, 22 июня, 3 июля — Чемпионат мира по футболу ЕВРО-2020, Санкт-Петербург

18-19 июля —  VI Арктический фестиваль ТЕРИБЕРКА и международная лаборатория арктической/северной кухни СДЕЛАНО В АРКТИКЕ / MADE IN ARCTIC.

21- 23 июля — Саммиты ШОС и БРИКС и заседание Совета глав государств-членов ШОС, в рамках председательства Российской Федерации в Шанхайской организации сотрудничества в 2019-2020 годах и в объединении БРИКС (Санкт-Петербург).

29 июля – 1 августа Всемирный конгресс шеф-поваров WorldChefs Congress & EXPO (Санкт-Петербург), куратором одной из центральных площадок Конгресса РЕГИОНЫ РОССИИ стала Екатерина Шаповалова, автор-методист и координатор федерального проекта «Гастрономическая карта России».

22 августа – Первый фестиваль печной кухни в селе Бураново, в рамках празднования 100-летия образования Удмуртской республики.

Фото: пресс-служба федерального проекта
Ростуризма «Гастрономическая карта России»


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Внук Бельмондо ищет причины, чтобы жить

20 января 2022 года кинопрокатная компания Russian World Vision выпускает в прокат фильм «9 причин, чтобы жить» режиссера Кристофа Барратье....

«Татьянин день» в Доме музыки

22 января в Московском международном Доме музыки Симфонический оркестр Москвы «Русская филармония» представляет концерт «Татьянин день». Прозвучат самые красивые песни...

«Сатирикон» представит спектакль из одной буквы

21, 22, 31 января 2022 года «Сатирикон» представляет спектакль «Р», сочинение на темы пьесы Н. В. Гоголя «Ревизор» в постановке Юрия...

Искусство из ханчжи

26 января в Московском музее современного искусства открывается выставка всемирно известного южнокорейского художника Кван Йонг Чана. Это совместный проект ММОМА...

Метафорум в Костомукше: увидеть смыслы

Креативное сообщество Костомукши, власть и бизнес обсудили стратегию развития творческих индустрий на Метафоруме «Креативные города».

Восьмой метафорум прошел в Волгоградской области

Национальный  форум завершил свою работу в Волгограде и Волжском. На двух площадках форума креативное сообщество городов, власть, бизнес, активные жители...

Метафорум в Ярославской области

Перспективы развития и возможности поддержки креативных индустрий обсудили на Метафоруме «Креативные города» в Ярославской области.

Девять недель для «Креативных городов»

Метафорум, который в гибридном формате проходит в 10 городах, объединит экспертов и творцов по всей России
FACEBOOK
ВКОНТАКТЕ

Афиша

Внук Бельмондо ищет причины, чтобы жить

20 января 2022 года кинопрокатная компания Russian World Vision выпускает в прокат фильм «9 причин, чтобы жить» режиссера Кристофа Барратье....

«Татьянин день» в Доме музыки

22 января в Московском международном Доме музыки Симфонический оркестр Москвы «Русская филармония» представляет концерт «Татьянин день». Прозвучат самые красивые песни...

«Сатирикон» представит спектакль из одной буквы

21, 22, 31 января 2022 года «Сатирикон» представляет спектакль «Р», сочинение на темы пьесы Н. В. Гоголя «Ревизор» в постановке Юрия...

Искусство из ханчжи

26 января в Московском музее современного искусства открывается выставка всемирно известного южнокорейского художника Кван Йонг Чана. Это совместный проект ММОМА...

III Зимний международный фестиваль искусств в Москве

C 17 января по 12 февраля 2022 в Москве пройдет уже Третий Зимний международный фестиваль искусств под артистическим руководством Юрия...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/