Вкус правит модой

Родиной фестиваля можно назвать Брюссель, в России же первый Fashion Food состоялся в 2010 году, собрав под своей эгидой лучшие рестораны столицы во главе с именитыми шеф-поварами. Сегодня фестиваль Fashion Food заметно расширил не только список столичных ресторанов, но и свои федеральные границы. В пятом юбилейном фестивале принимают участие уже 16 городов-миллионников.

Главными критериями отбора ресторанов-участников были их оригинальность, наличие собственного неповторимого стиля, мастерство шеф-поваров и, конечно, признание посетителей, поэтому на фестивале представлены заведения самых разных кухонь, направлений и форматов.

Fashion Food ежегодно демонстрирует новейшие тренды мировой гастрономии. Это настоящий рай для истинных ценителей идеальной квинтэссенции вкуса и эстетической составляющей блюда. В день открытия фестиваля шеф-повар ресторана «Карлсон» Джакомо Ломбарди представил на суд гостей свой экстравагантный гастрономический сет, а чуть позже вместе с Умберто Рокка, шеф-поваром ресторана «Аист» и Андреем Орловым презентовал всем гостям фестиваля кулинарный мастер-класс, ставший настоящей кульминацией вечера.

Под занавес мероприятия всех ждал приятный сюрприз — праздничный торт от ресторана «Карлсон», который поразил присутствующих не только своим оригинальным видом и спецэффектами, но и изысканным вкусом.

Не знаете, чем себя порадовать, и как развеять осеннюю хандру: совершите свое маленькое гастрономическое открытие октября – посетите фестиваль Fashion Food.

Елена Новикова

Метка еда