Сладкие «Лабутены»

На прошедшей в Golden Palace 7 июня 2016 года седьмой церемонии вручения премии «Рекорды рынка недвижимости» известный московский кондитер Alex Kush поставил очередной собственный рекорд.

В соответствии теме вечера, которая звучала как «Путешествие», на сцене появился совершенно невообразимый 80-ти килограммовый авторский торт, сложенный из чемоданов, глобуса и воздушных шаров. Ведущая церемонии Ксения Собчак отрезала первый кусочек торта прямо на сцене и, конечно же, не устояла перед тем, чтоб его продегустировать, и восхитилась его вкусом.

Персональный торт кондитер приготовил и для самой Ксении Собчак. Ей Alex Kush подарил сахарные туфельки – «Лабутены». «Я решил приготовить торт в виде туфелек, так как каждая женщина в путешествие в чемодане везёт одну из самых любимых пар обуви, ну а «Лабутены», так как сейчас это самая популярная марка. Туфельки изготовлены из сахарной пасты, делал я их примерно шесть часов. Приёмы изготовления примерно такие же, как и у настоящих, только материалы съедобные»,  — рассказал кондитер. Ксения осталась в восторге и прокомментировала, что туфли безумно красивые, и на них можно только смотреть, а не кушать.

По признанию самого кондитера, это второй по необычности его торт. Первый был приготовлен тоже для премии «Рекорды рынка недвижимости» в 2015 году. Тогда это был торт, вдохновленный сказкой «Алиса в стране чудес». Нижняя часть этого произведения кондитерского искусства была в виде сахарного дерева с дверцей, на торте-подушечке директор кондитерского дома «Крем’Эль» Наталья Еременко поднесла кондитеру шоколадный ключик. Этим ключиком он открыл дверцу дерева, достал оттуда книгу-торт и вручил её Ксении Собчак, которая также вела премию. Она открыла эту книгу и прочла цитату из самой сказки. Весь торт весил около 80 кг. В нем была самая любимая начинка Алекса —  «Апшерон» — бисквит с грецкими орехами и кремом на основе вареной сгущенки. Изготовление торта заняло  около 3 дней.

Александр Стрига
Фото: личный архив кондитера

Метка еда, конкурс