новости

Бриллиант из винного погреба

В Москве состоялся прием в честь визита в Россию первой и единственной женщины, достигшей уровня «мастера винного погреба» за всю историю существования коньячных домов, которая представила собравшимся свое новое творение «Centaure de Diamant».

Уже 10 лет мадам Пьеретт Трише является автором всех напитков коньячного дома Rémy Martin. В своем выступлении она приоткрыла секреты создания изысканных коньяков: «Главное в этом процессе – осуществить селекцию. Я пробую настои, хранящиеся в погребах, чтобы отследить процесс выдержки и сохранения изначального вкуса. Многое в этой работе зависит от обоняния». Публике представили подарочную коробку с бутылкой, выполненной в виде большого бриллианта со сверкающими гранями – достойная упаковка для царского напитка: как для бриллианта, так и для коньяка важны цвет, чистота и огранка. Это требует времени и кропотливого труда.
Гости вечера первыми в Москве оценили изысканный вкус огненно-красного «Centaure de Diamant», представляющего собой сложный купаж из 400 редких высококлассных коньячных спиртов возраста не менее 50 лет. Его фруктово-цветочный аромат раскрывался постепенно, а с каждым глотком ощущался новый оттенок элегантного, мягкого вкуса. В первом «прочтении» запаха можно было уловить цветочные нотки жимолости и ириса, плавно переходившие в аромат финика и инжира, коричного яблока и сливы. Финальным аккордом звучали ноты шафрана, сандалового дерева и жасмина, которые гармонично сочетались с привкусом лесных орехов и апельсиновых цукатов.
В завершение вечера гости получили подарочные наборы от Rémy Martin, в трех из которых были спрятаны настоящие бриллианты. Как и новое творение мадам Пьеретт, они непременно найдут своих ценителей качества и изысканности.