события

Geometria Open Kitchen-5

Пятый по счету кулинарный поединок Geometria Open Kitchen «Большая мясорубка», проходивший во второй раз в ресторане на воде «Понтон», разогрел участников супер-боев международного турнира Tech-Krep Fighting Championship.

Впервые Джабар Аскеров (Россия, К-1, чемпион Европы по тайскому WMC), Марко Грох (Германия, ММА и кикбоксинг), Шамиль Абдурахимов (Россия, ММА, 5-кратный чемпион страны по контактному ушу) и Нейл Гроув (Англия, черный пояс по карате годзю-рю) познакомились перед своими поединками не на взвешивании, а на открытой кухне во время приготовления мяса.

В кулинарном состязании приняли участие шесть команд, в составе которых выступили как известные бойцы, так и заслуженные шеф-повара: Максим Копылов (бренд-шеф «Табаско»), Александр Кургускин (шеф-повар), Константин Зыков (шеф-повар «Andiamo»), Николай Сарычев (шеф-повар «Соблазн и Бирштольц»), Александр Мухортов (шеф-повар «Montalto»), Максим Фисун (шеф-повар «Flach Royal»). В числе их подопечных были Алексей Яценко (организатор турниров ММА и К-1, промоутер), Алексей Олейник (Россия, ММА, грепплинг, боевое самбо) Владимир Егоян (М-1), Денис Гольцов (чемпион Европы по самбо), Эльдар Кенкерли (тренер M-1 fighter).

 

Geometria Open Kitchen-5-1

 

Главный приз (супер-гриль LotusGrill ) и титул победителей «Большой мясорубки» достался команде Николая Сарычева – Алексею Олейнику и Эльдару Кенкерли. В конкурсной программе все участники самостоятельно должны были приготовить три заданных блюда: горячее основное блюдо из мраморного мяса, холодную закуску или салат, десерт-эспума (блюда сервировались в индивидуальной подаче). Критерии оценки блюд: соблюдение технологии приготовления, рациональное использование продуктов, равномерное порцирование и качество блюд и др.

Звездное женское жюри конкурса, строго следившее за вкусовыми качествами и технологией приготовления, составили: Елена Тихомирова (диетолог), Евгения Казанская (помощница генерального директора Ginza), Катя Калина (ресторанный критик, ведущая программы «Дело вкуса» на Business fm), Дарья Галкина (генеральный директор издательского холдинга Resto Group), Анна Городжая (Мисс Россия). Возглавил спортивно-кулинарную составляющую проекта судья международной категории, ведущий шеф-повар тура Bocuse D`or 2012-13 Сергей Синицын. Роль очаровательной помощницы Сергея досталась многократной победительнице розыгрышей Кубка России и чемпионатов мира по спортивным танцам, судье высшей категории Елене Успенской.

Музыкальную атмосферу вечера украсила фанк-соул дива Лейсан Бое.

[fb-like-button]

Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Раскрыть потенциал с “Московскими мастерскими”

Пейзажи гуашью, фигурки из глины, роспись одежды, закат акварелью: какие мастер-классы пройдут в творческом пространстве «Московские мастерские»

Фестиваль RE_MEMBER FEST в М’АРС

Фестиваль искусства, музыки и практик осознанности пройдет в центре современного искусства М’АРС.

Северная красота Арктического региона

23 и 24 августа 2025 года в г. Мончегорск Мурманской области состоится VII Фестиваль Северной культуры «Имандра»

Фестиваль искусств «Вдохновение» на ВДНХ

С 23 по 27 июля ВДНХ примет участников VIII Международного фестиваля искусств «Вдохновение» — одного из крупнейших креативных событий лета....

Mrs. PLANET Анна Тарасова на красной дорожке “Горький Fest”

Недавно в Нижнем Новгороде стартовал фестиваль российского кино “Горький Fest”. По традиции мероприятие открыла красная дорожка, на которой можно было...

К Чайковскому в Клин. Фестиваль 2025

Пресс-конференция в пресс-центре "Россия сегодня" анонсировала XI Международный фестиваль искусств П.И. Чайковского

Катя IOWA откроет мальчику тайну

Необычные плакаты появились в Москве, Санкт-Петербурге, Казани, Сочи, Новосибирске в самых проходимых местах на улицах, в парках и у станций метро.

Новый детектив Татьяны Гармаш-Роффе «Венец Фемиды»

ЭКСМО выпустило новый детективный роман Татьяны Гармаш-Роффе «Венец Фемиды». Официально появившись на полках книжных магазинов 20 января, роман ранее уже...

ВКОНТАКТЕ

Афиша

Раскрыть потенциал с “Московскими мастерскими”

Пейзажи гуашью, фигурки из глины, роспись одежды, закат акварелью: какие мастер-классы пройдут в творческом пространстве «Московские мастерские»

Фестиваль RE_MEMBER FEST в М’АРС

Фестиваль искусства, музыки и практик осознанности пройдет в центре современного искусства М’АРС.

Северная красота Арктического региона

23 и 24 августа 2025 года в г. Мончегорск Мурманской области состоится VII Фестиваль Северной культуры «Имандра»

Фестиваль искусств «Вдохновение» на ВДНХ

С 23 по 27 июля ВДНХ примет участников VIII Международного фестиваля искусств «Вдохновение» — одного из крупнейших креативных событий лета....

Объекты желаний собрали в Cube.Moscow

В арт-пространстве Cube.Moscow открылись 11 новых выставок современного искусства. В экспозиции — работы как классиков современного российского искусства, так и...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/