новости

Губернатор Кузбасса накормит Москву

Сергей Цивилев, глава Кузбасса и команда федерального проекта «Гастрономическая карта России» откроет «Неделю Кузбасса» в RUSKI

28 октября в самом высоком ресторане Европы RUSKI стартует пятая Неделя региональной кухни – совместной программы проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» и 354 Exclusive Height. «Неделю Кузбасса» и презентацию гастрономического и туристического потенциала региона в Москве откроет губернатор Сергей Цивилев и команда шеф-поваров и рестораторов региона. На торжественный старт программы приглашены представители Ростуризма, МИД РФ, Правительства Москвы, главы ведущих ресторанных холдингов и представители СМИ. Гостей встретят артисты — представители малых коренных народов: телеутов и шорцев.

По традиции гала-ужин откроет мастер-класс: губернатор Кузбасса вместе с супругой, командой шефов из Кузбасса и шеф-поваром ресторана RUSKI Александром Волковым-Медведевым приготовят в русской печи блюдо коренного народа Горной Шории — пелбен.

Меню «Недели Кузбасса», созданное на основе кузбасских продуктов и традиций коренных народов, на гала-ужине представит координатор проекта Ростуризма «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова, директор Агентства по туризму Кемеровской области Андрей Ромашевский и региональная команда поваров: шеф ресторана «Забой» Владимир Брагин (Кемерово), Михаил Максимов, шеф ресторана PORT 42 (Кемерово), шеф бара-отеля «Та Еще Птица» Вадим Карпуков и владелица бара-отеля «Та еще Птица» Ольга Лебедева. Гости ужина попробуют локальные продукты и блюда регионов Сибири: строганину и сугудай, блюда из дикого кабана, марала, хариуса, чай на кедровом молоке, черемуховый десерт и др.

«Что мы знаем о кухне коренных народов Сибири — шорцев и телеутов? Пожалуй, только то, что они заготавливают папоротник, кедровый орех и собирают таежные травы, которые потом добавляют почти во все блюда. Но ведь это слишком поверхностно. И мы только начинаем узнавать, чем живут эти малочисленные народы, прикасаться к их истории, познавать их через культуру гастрономических традиций. Это очень любопытный и пока совершенно неизведанный пласт российской культуры. На «Неделе Кузбасса» в RUSKI «Гастрономическая карта России» готовит очередные открытия. Мы пригласили команду поваров из Кузбасса и они приготовят блюда, которые войдут в специальное меню. Это будет новая премьера от нашего проекта, и я уверена, что после нее желающих отправиться в Сибирь, узнать ее истинный вкус, будет гораздо больше», — поделилась координатор проекта «Гастрономическая карта России» Екатерина Шаповалова.   

Кузбасс – уже пятый регион, который представит Неделю своей кухни в RUSKI. Вслед за Мурманском, Карелией, Республикой Алтай и Удмуртией он приглашает москвичей и гостей столицы отправиться в гастрономическое путешествие, открывая для себя продукты и рецепты уникального края.

«Фестиваль регионов-участников федерального проекта Гастрономическая карта России — очень важная инициатива, которая дает возможность по-новому взглянуть на нашу страну, ее богатый туристический и гастрономический потенциал. Большое путешествие начинается с маленького шага – с легенды, красивой фотографии или ужина в ресторане. Главное — заинтересоваться, захотеть узнать что-то новое», — прокомментировал Алексей Васильчук, соучредитель 354 Exclusive Height.

 

3-го октября в Кемерове в рамках форума «Привет, Сибирь!» между департаментом молодежной политики и спорта Кемеровской области и проектом «Гастрономическая карта России» было подписано соглашения о сотрудничестве в сфере туризма. Ранее, в сентябре в рамках ВЭФ во Владивостоке, состоялось подписание соглашения Правительства Кузбасса с Ростуризмом, которое определяет взаимодействие ведомства и администрации региона Принципы для осуществления политики в сфере туризма.

«Неделя Кузбасса» анонсирует мобильный фестиваль «Гастрономическая карта России», который состоится 16 ноября на открытии горнолыжного сезона 2019 – 2020 гг в Шерегеше. Губернатор Кузбасса Сергей Цивилев и представители органов исполнительной власти региона, ответственные за развитие туризма познакомят гостей гала-ужина с концепцией открытия нового горнолыжного сезона. Открытие сезона стартует 15-16 ноября. Впервые это событие включено в фестивальную программу «Гастрономической карты России». Проект Ростуризма организует в Шерегеше 21-ый мобильный фестиваль, на площадке которого команда местных шеф-поваров представит гостям открытия горнолыжного сезона меню региональных блюд, приготовленных в ресторанах на колесах — фуд-траках специальной серии ГАЗель NEXT. После фестиваля представленное меню будет действовать на площадках участников, а их рестораны будут отмечены «Гастрономической картой России» на Google картах. Также в рамках фестиваля «Гастрономическая карта России» в Шерегеше состоится Лаборатория, на площадке которой региональная команда шеф-поваров и гости Кузбасса — шеф-повара из Москвы и Санкт-Петербурга разработают блюда для сферы «апре-ски».

Фото: sergeytsivilev.ru, пресс-служба проекта Гастрономическая карта России


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Аудиопрогулка «Москва, которую люблю!»

Театр им. Пушкина приглашает на аудиопрогулку «Москва, которую люблю!». Воскресный променад покажет вам город таким, каким он был сто лет...

Первая премьера сезона в Театре Наций

Новый театральный сезон Театра Наций открывается спектаклем «Последнее лето» режиссера Данилы Чащина по киносценарий «Куоккала» Анны Козловой. Действие спектакля происходит...

Насыщенный выставочный сентябрь в Москве

В палитре сентябрьских выставок столицы представлены как работы художников старой школы, так и современных художников, а также экзотические работы из...

Осенняя палитра выставок Москвы

Выставочная палитра московских арт-пространств очень многолика (живопись, скульптура, инсталляции, графика, арт-объекты, фотография, театральные костюмы, эскизы, декорации, раритеты. ECLECTIC делает традиционный...

Театр Наций: новый сезон и вручение третьей Премии Корша

В Новом пространстве Театра Наций состоялась презентация сезона 2023-2024 гг., а следом на основной сцене прошла третья церемония вручения Премии...

«Евгений Онегин» на берегу пруда

Около 30 тыс. зрителей посетили спектакль «Евгений Онегин» в авторской версии Юрия Башмета в Воткинске. Концерт состоялся при поддержке Президентского Фонда Культурных Инициатив и Удмуртской государственной филармонии.

Открытие 74 сезона Театра имени А.С. Пушкина

Московский драматический театр имени А.С. Пушкина открыл 74 сезон и провел традиционный сбор труппы в Государственном музее изобразительных искусств имени...

Дерзи на Садовом

Пока многие начинающие музыканты безуспешно стучатся в двери российского шоу-бизнеса, в него на бешеной скорости врывается талантливая артистка DERZY. Яркое...

ВКОНТАКТЕ

Афиша

Аудиопрогулка «Москва, которую люблю!»

Театр им. Пушкина приглашает на аудиопрогулку «Москва, которую люблю!». Воскресный променад покажет вам город таким, каким он был сто лет...

Первая премьера сезона в Театре Наций

Новый театральный сезон Театра Наций открывается спектаклем «Последнее лето» режиссера Данилы Чащина по киносценарий «Куоккала» Анны Козловой. Действие спектакля происходит...

Насыщенный выставочный сентябрь в Москве

В палитре сентябрьских выставок столицы представлены как работы художников старой школы, так и современных художников, а также экзотические работы из...

Осенняя палитра выставок Москвы

Выставочная палитра московских арт-пространств очень многолика (живопись, скульптура, инсталляции, графика, арт-объекты, фотография, театральные костюмы, эскизы, декорации, раритеты. ECLECTIC делает традиционный...

Театр «Модерн»: открытие театрального сезона премьерным спектаклем

«Цветы нам не нужны» —спектакль-событие 36 театрального сезона в театре «Модерн». Постановка главного режиссера театра Юрия Грымова. Режиссер называет спектакль...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/