новости

Масленица с «Припёком»

В новом модном пространстве гастромаркета «ДЕПО. МОСКВА» открылся первый корнер премиальной русской гастрономии, созданный основателями «Теремка». Самым популярным блюдом масленичной неделе здесь стал блин с черной икрой и маскарпоне. Этот деликатес сюда едут пробовать гурманы со всей Москвы и не только.

На фудмолле «ДЕПО. МОСКВА» в самый разгар масленичной недели в тестовом режиме начал работу «Припёк» — первый корнер премиальной быстрой русской кухни от создателей сети «Теремок». В меню – блины с деликатесными начинками: креветками, клубникой, фермерским тамбовским окороком, маскарпоне и черной икрой, гречневая каша с фуагра, уха и борщ. Первые же дни работы «Припёка» показали насколько востребован и популярен этот формат. В день корнер посещают до 350 гостей, а самая дорогая позиция в меню — блин с черной икрой и маскарпоне — пользуется большой популярностью и уже есть гости, которые приходят сюда только ради него. Владельцы пока держут  цену в 2 222руб, но это самая низкая цена по Москве и, возможно, она скоро повысится, так что успевайте попробовать.

«Припёк» — уникальный проект, разработанный создателями компании «Теремок» специально для гастрономических рынков. Главное блюдо в меню – блины. С ними связано и название заведения: припёк – это начинка, которую добавляют в блинное тесто до запекания.

В «Припёке» используется премиальное блинное тесто на сливках. Традиционные русские блины выпекаются под заказ и подаются с новыми сложными начинками из деликатесных продуктов в изысканных и необычных сочетаниях. Среди них — креветки с клубникой и маскарпоне (380 рублей), фуагра с моцареллой и клубникой (900 рублей), козий сыр с абрикосом и миндалем (350 рублей), камамбер с брусничным соусом и беконом (330 рублей). Бестселлерами нового формата стали блины с начинками тамбовский окорок с сыром Маасдам (270 рублей) и соленая карамель с маскарпоне и миндалем (230 рублей). Цены на блины стартуют от 170 рублей (блин «Ферма» с беконом, картофельным пюре, огурцами и укропом).

Теремок, ресторан Припёк in
Теремок, ресторан Припёк in

Также в меню — супы (уха с форелью и борщ с тамбовским окороком, 240 и 190 рублей) и гречневая каша: с нельмой, семгой, томленой куриной грудкой, с фуагра (стоят от 150 до 900 рублей за блюдо). Среди напитков — традиционные русские: морс, квас, сбитень, иван-чай. Есть также сидр, цикорий и кофе.

Крупнейшую в России сеть «Теремок», которая работает в формате fast casual, в 1998 году основал предприниматель Михаил Гончаров. Сейчас более 300 ресторанов этой сети присутствуют почти на всех фудкортах в ТЦ Москвы, Санкт-Петербурга и Краснодара. Еда подается быстро, готовится только после заказа, а в процессе приготовления не используются замороженные полуфабрикаты и консерванты. Тесто и свежие ингредиенты для блинов и каш, основы для супов и салатов ежедневно готовят в собственных цехах и каждую ночь развозят по ресторанам. Оборот компании в 2018 году составил 9,4 млрд рублей.

Михаил Гончаров, основатель и управляющий компании «Теремок» (слева); Андрей Наркевич, заместитель управляющего компании «Теремок» (справа)

 «За двадцать лет работы нами накоплен огромный опыт в области блинопечения, и «Припёк» – проект, который в полной мере раскрывает возможности современной, меняющейся и развивающейся русской кухни, — говорит основатель и управляющий сети «Теремок» Михаил Гончаров. — Мы разработали рецепты с уникальными ингредиентами и сочетаниями не только для русской, но и для мировой гастрономии: редкие, необычные и потрясающе вкусные блюда. Первые же дни работы показали, что «Припёк» вызывает огромный интерес, и у нас есть все основания ожидать, что проект и в дальнейшем будет пользоваться успехом».

Евгения Стрига
Фото: Евгения Стрига, пресс-материалы


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Первая премьера сезона в Театре Наций

Новый театральный сезон Театра Наций открывается спектаклем «Последнее лето» режиссера Данилы Чащина по киносценарий «Куоккала» Анны Козловой. Действие спектакля происходит...

Насыщенный выставочный сентябрь в Москве

В палитре сентябрьских выставок столицы представлены как работы художников старой школы, так и современных художников, а также экзотические работы из...

Осенняя палитра выставок Москвы

Выставочная палитра московских арт-пространств очень многолика (живопись, скульптура, инсталляции, графика, арт-объекты, фотография, театральные костюмы, эскизы, декорации, раритеты. ECLECTIC делает традиционный...

Театр «Модерн»: открытие театрального сезона премьерным спектаклем

«Цветы нам не нужны» —спектакль-событие 36 театрального сезона в театре «Модерн». Постановка главного режиссера театра Юрия Грымова. Режиссер называет спектакль...

Театр Наций: новый сезон и вручение третьей Премии Корша

В Новом пространстве Театра Наций состоялась презентация сезона 2023-2024 гг., а следом на основной сцене прошла третья церемония вручения Премии...

«Евгений Онегин» на берегу пруда

Около 30 тыс. зрителей посетили спектакль «Евгений Онегин» в авторской версии Юрия Башмета в Воткинске. Концерт состоялся при поддержке Президентского Фонда Культурных Инициатив и Удмуртской государственной филармонии.

Открытие 74 сезона Театра имени А.С. Пушкина

Московский драматический театр имени А.С. Пушкина открыл 74 сезон и провел традиционный сбор труппы в Государственном музее изобразительных искусств имени...

Дерзи на Садовом

Пока многие начинающие музыканты безуспешно стучатся в двери российского шоу-бизнеса, в него на бешеной скорости врывается талантливая артистка DERZY. Яркое...

ВКОНТАКТЕ

Афиша

Первая премьера сезона в Театре Наций

Новый театральный сезон Театра Наций открывается спектаклем «Последнее лето» режиссера Данилы Чащина по киносценарий «Куоккала» Анны Козловой. Действие спектакля происходит...

Насыщенный выставочный сентябрь в Москве

В палитре сентябрьских выставок столицы представлены как работы художников старой школы, так и современных художников, а также экзотические работы из...

Осенняя палитра выставок Москвы

Выставочная палитра московских арт-пространств очень многолика (живопись, скульптура, инсталляции, графика, арт-объекты, фотография, театральные костюмы, эскизы, декорации, раритеты. ECLECTIC делает традиционный...

Театр «Модерн»: открытие театрального сезона премьерным спектаклем

«Цветы нам не нужны» —спектакль-событие 36 театрального сезона в театре «Модерн». Постановка главного режиссера театра Юрия Грымова. Режиссер называет спектакль...

Ежегодная акция «Рисуем вместе»

Государственный музей изобразительных искусств имени А.С. Пушкина представляет ежегодную акцию «Рисуем вместе», которая состоится 27 августа. Посетителей ждут творческие мастер-классы,...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/