вкус жизни

Мобильная профессия

[one_half]режиме непросто держать у себя в голове или на бумаге полную картину, а так хочется охватить буквально все, включая оценки вин от международных экспертов.

сомелье5

Получается, сомелье – это на 100% мобильная профессия и по части теоретической подготовки, и на практике?

Да, абсолютно! Это невероятно динамичная работа. К тому же, есть еще один аспект: у сомелье есть возможность открывать для себя разные карьерные направления для развития. Если ему в какой-то момент наскучит трудиться в ресторане, он может уйти в винный бутик или торговую компанию, стать специалистом, приближенным к производству, найти себе применение там, где выращивают виноградники.

А ваши амбиции куда распространяются?Пока мне очень нравится работать с гостями в зале. Но при любой возможности не отказываю себе в удовольствии заняться изучением погреба или[/one_half][one_half_last]почитать что-то о вине, вспомнить историю отдельных регионов – Бургундии, Бордо, повторить то, что уже известно о Долине Роны и так далее. Друзья говорят: «Может, ты уже мечтаешь о своем винограднике где-то во Франции, в Италии?». Нет, этого мне пока не хочется, это большая ответственность, ну и финансовых возможностей таких нет. Ведь надо делать все качественно, а не разливать в пластиковые бутылки непонятный напиток мутного цвета. Но я не зарекаюсь, что до 70 лет буду открывать бутылки на столах.

Вы впервые участвовали в конкурсе на звание «Лучший сомелье России» – и сразу победа. А также приятный бонус – вознаграждение в 150 тысяч рублей. На что потратите эту сумму, если не секрет?

Когда участвовал в конкурсе, даже не знал, что победителю полагается денежный приз. И получение звания меня не очень волновало. Мне было важно доказать себе, что я чего-то стою. Понятно, что у нас в России достаточно сомелье, кто больше меня знает, кто много путешествовал и лично знаком с именитыми производителями вина. А еще понятно, что на этом нельзя останавливаться. Тут, как в спорте, получив первое место, нельзя тормозить, оставаться на этом уровне, прятаться дома и кубком любоваться. Нужно все время двигаться вперед. А приз? Я храню дома небольшую коллекцию вин, которые мне дарят или которые попадают ко мне в руки по специальным предложениям. Пожалуй, куплю себе винный холодильник. Это будет правильно. А еще можно отправиться в путешествие – съездить на винодельни. Есть и приглашения, и желание, ведь очень интересно своими глазами увидеть, как делается вино в конкретных местечках  мира.

Беседовала Юлия Смолякова
Фотографии: Леонид Максимов[/one_half_last]


Поделиться:

Добавить комментарий

афиша
новости

Начинаем лето ярко: 5 событий июня, которые нельзя пропустить

Как лето начнешь, так его и проведешь. Предлагаем пять идей для ярких впечатлений. Театр, фестивали, концерт, современное искусство ― в подборке для...

Театр «Модерн» представит роман писателя-визионера

31 мая и 20 июня в год 130-летия Олдоса Хаксли на сцене Московского драматического театра «Модерн» состоятся показы спектакля «О...

Курские песни 2.0 в Москве

24 мая 2024 года в День славянской письменности и культуры в Российском национальном музее музыки состоится премьера новой концертной программы,...

День рождения камерного ансамбля «Солисты Москвы»

19 мая 2024 года на сцене Концертного зала им. Чайковского состоится уникальный концерт в день рождения лауреата премии «Грэмми», камерного...

X Международный конкурс молодых композиторов памяти Альфреда Шнитке и Святослава Рихтера объявил победителей.

Новый художественный альбом Люси Вороновой и…бабочка в подарок

Фонд Люси Вороновой представил во Всероссийском музее декоративного искусства новый альбом Люси Вороновой «Мозаичность», приуроченный к 70-летию художницы и включающий...

Джексон Поллок в юбке превратила див Белгорода в картины

Анжелика Заозерская – известный журналист, устроила в родном городе выставку своих живописных полотен и представила коллекцию одежды на ее основе.

Онегин. Башмет. Окко

Спектакль Юрия Башмета «Евгений Онегин» войдет в авторскую коллекцию маэстро в онлайн-кинотеатре «Окко» с бесплатным доступом. Запись спектакля «Евгений Онегин»...

ВКОНТАКТЕ

Афиша

Начинаем лето ярко: 5 событий июня, которые нельзя пропустить

Как лето начнешь, так его и проведешь. Предлагаем пять идей для ярких впечатлений. Театр, фестивали, концерт, современное искусство ― в подборке для...

Театр «Модерн» представит роман писателя-визионера

31 мая и 20 июня в год 130-летия Олдоса Хаксли на сцене Московского драматического театра «Модерн» состоятся показы спектакля «О...

Курские песни 2.0 в Москве

24 мая 2024 года в День славянской письменности и культуры в Российском национальном музее музыки состоится премьера новой концертной программы,...

День рождения камерного ансамбля «Солисты Москвы»

19 мая 2024 года на сцене Концертного зала им. Чайковского состоится уникальный концерт в день рождения лауреата премии «Грэмми», камерного...

Здесь нет ни одной персональной судьбы

В Еврейском музее и центре толерантности открывается выставка, посвященная Великой Отечественной войне. В мультимедийной экспозиции будут представлены уникальные архивные материалы:...

Журнал Eclectic Адрес:
Алтуфьевское шоссе, д. 100, офис 1, Москва, Россия.
Телефон: +7 (499) 909-99-99 Email: web@aaph.ru Сайт: http://eclectic-magazine.ru/